Boeklezers.nl is een netwerk voor sociaal lezen. Wij helpen lezers nieuwe boeken en schrijvers ontdekken, en brengen lezers met elkaar en schrijvers in contact. Meer lezen »
Operationeel management in de dienstverlening door Eva Janssen, Jan A. Schulp & Joyce Walstra Operationeel management in de dienstverlening biedt een volledig overzicht van het vakgebied: van de basisconcepten van operations management tot onderhoud en v... »
Horeca; Kok hoofd en bijgerechten II door Perry Bron In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als kok hoofd- en bijgerechten. Aan de hand van afwisselende opdrachten leert hij onder andere over producten als a... »