Boek
Het tweede kookboek van de enige echte internationaal bejubelde meesterchef, Nobu Matsuhisa. Nobu Now laat zien hoe Nobu zijn repertoire verder heeft ontwikkeld, verrijkt door zijn reizen en zijn ervaring. In dit boek beperkt hij zich niet alleen meer tot vis en zeedieren, maar gaat hij verder met vlees en gevogelte waarbij hij gebruik blijft maken van zijn eigen kooktechnieken. En inderdaad, de essentie van Japans koken - simpele technieken om de smaak van de ingredienten het beste naar voren te laten komen- is nog steeds de kern van Nobu's kookstijl. Dit resulteert in het eten wat zijn bewonderaars adoreren; licht, modern, schoon en vers. «
Boeklezers.nl is een netwerk voor sociaal lezen. Wij helpen lezers nieuwe boeken en schrijvers ontdekken, en brengen lezers met elkaar en schrijvers in contact. Meer lezen »
Er zijn nog geen recensies voor dit boek.