Boek
Naslagwerk Voeding
- Leerboek verzorging en voeding voor de derde graad TSO/BSO
- Het naslagwerk is geschikt voor de derde graad tso en bso, volwassenonderwijs en alle opleidingen binnen de verzorgings- en voedingssector.
Het Naslagwerk Voeding biedt op een heel overzichtelijke en visuele manier alle informatie en documentatie over:
- De actieve voedingsdriehoek
- Voedselveiligheid en –hygiëne
- Voedseletikettering
- Meten en wegen
- Basistechnieken
- Basisprincipes
- Binden van voedingsmiddelen
- Smaak- en aromaversterker
- Tafeletiquette
Daarnaast is er een deel receptuur waarbij alle basistechnieken en –principes en alle productgroepen aan bod komen.
«Score:
Aantal recensies:
Aantal keer getipt:
Aantal keer gelezen:
Auteur(s):
Categorie:
NUR
ISBN
9789030183662
Welkom op Boeklezers.nl
Boeklezers.nl is een netwerk voor sociaal lezen. Wij helpen lezers nieuwe boeken en schrijvers ontdekken, en brengen lezers met elkaar en schrijvers in contact. Meer lezen »
Boeken zoals Naslagwerk Voeding door Lws Werkgroep
Er zijn nog geen verbanden gelegd.
Ideeënbus
