<strong>Dat koop je bij de Turk</strong>Wegwijs in de nieuwe buurtsuperMarianne MeijerinkWaar vind je granaatappels dadels lamsgehakt en de heerlijkste verse yo... » 

Dat koop je bij de TurkWegwijs in de nieuwe buurtsuperMarianne MeijerinkWaar vind je granaatappels dadels lamsgehakt en de heerlijkste verse yoghurt? Bij de Turk. De waren staan er tot bijna aan het plafond opgetast van olijven in potten blikken en zakken tot gedroogde peulvruchten en specerijen met daartussen vaak nog een vitrine met vlees en een koelvak vol zuivel. Bij lsquode Turkrsquo ndash die overigens even goed een Marokkaan Libanees Irakees of Iranir kan zijn ndash draait het om vers. Dit boek wijst de weg in de nieuwe buurtsuper. Het neemt je mee de winkel in laat zien wat er te koop is en wat je daarmee kunt doen. Bij de nieuwe buurtsuper vind je verrassingen ndashcourgetttebloemen bulgur en enorme bossen verse munt ndash maar ook lsquovergeten groentenrsquo als aardperen verse kapucijners of kardoen. Dat koop je bij de Turk vertelt over de herkomst van zorsquon 150 producten uit de nieuwe buurtsuper en staat boordevol recepten en bereidingstips. Ze zijn ontleend aan Turkse Arabische en mediterrane kooktradities maar lang niet altijd. Want er is tegenwoordig niets zo Nederlands als een Turkse supermarkt unieke overzichtelijke gids voor de Turkse supermarkt met beschrijvingen van 150 producten ruim 90 recepten uit de mediterrane keukens «