Een uitgekookte zaak
Frédéric Pelletier is de beste kok van Frankrijk. Hij heeft het klassieke en traditionele restaurant van zijn ouders omgetoverd tot een moderne eettempel w... »

Mosselen
een zilte lekkernij »

Aan de slag met wijn
 »

Wildbijbel
<p><b><i>Wildbijbel</i> helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.

</b>Aan de hand van helde... »

Cursusmap aankomend gastronoom
 »

Wijnwereld rond in 80 vragen
 »

Wildbijbel
<p><b><i>Wildbijbel</i> helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.

</b>Aan de hand van helde... »

De chef en de wijn
26 fascinerende restaurants in Nederland en Vlaanderen, 52 wijn-spijscombinaties uitgewerkt en toegelicht. In dit boek staan vier van de belangrijkste druive... »

Wildgerechten
bijzondere recepten uit de keuken van een toprestaurant »

Een uitgekookte zaak
Frédéric Pelletier is de beste kok van Frankrijk. Hij heeft het klassieke en traditionele restaurant van zijn ouders omgetoverd tot een moderne eettempel w... »