Boek
Maillard Reaction
Chemical reaction, Reducing sugar, Heat, Browning (chemical process), Louis Camille Maillard, Carbonyl, Amine, Seasoning, Flavor, Advanced glycation end product, Wok «
Score:
Aantal recensies:
Aantal keer getipt:
Aantal keer gelezen:
Auteur(s):
Categorie:
ISBN
9786130606725
Welkom op Boeklezers.nl
Boeklezers.nl is een netwerk voor sociaal lezen. Wij helpen lezers nieuwe boeken en schrijvers ontdekken, en brengen lezers met elkaar en schrijvers in contact. Meer lezen »
Recensies van Maillard Reaction door Frederic P. Miller & Agnes F. Vandome
Er zijn nog geen recensies voor dit boek.
Ideeënbus
