Koken en koersen

Wat is er mooier dan het rijden van een wielerklassieker? In de moderne keuken is het niet anders. Kokend achter een semiprofessioneel fornuis waant de enthousi... » 

Wat is er mooier dan het rijden van een wielerklassieker? In de moderne keuken is het niet anders. Kokend achter een semiprofessioneel fornuis waant de enthousiaste thuiskok zich even topkok. In dit unieke kook en wielerboek komen deze beide werelden samen. Toprenners als Michael Boogerd Jan Raas Hennie Kuiper Peter Post Erik Dekkers en Leontien Zijlaardvan Moorsel blikken terug op legendarische koersen en geven praktische wielertips. Profkoks waaronder driesterrenchef Cees Helder presenteren 28 keukenklassiekers uit Nederland Belgi Frankrijkm Itali Spanje en Duitsland. Inclusief niet te missen keukentips zoals hoe snijd ik een uitje en hoe houd ik mijn koksmes scherp? «