Boek
Food Preparation For The Professional
This text is designed to train future food-service managers in the principles, techniques, and skills needed to prepare food for production. The new edition addresses the modern trend in healthy cooking, including nutritional analysis of each recipe and nutrient profiles of the foods featured. «
Score:
Aantal recensies:
Aantal keer getipt:
Aantal keer gelezen:
Auteur(s):
Categorie:
ISBN
9780471251873
Welkom op Boeklezers.nl
Boeklezers.nl is een netwerk voor sociaal lezen. Wij helpen lezers nieuwe boeken en schrijvers ontdekken, en brengen lezers met elkaar en schrijvers in contact. Meer lezen »
Recensies van Food Preparation For The Professional door David A. Mizer, Karen E. Drummond & Mary Porter
Er zijn nog geen recensies voor dit boek.
