Boek
Enhancing Soy Protein Functionality in Soy-wheat Bread Making
Physically modified soy flour proteins using optimised moist heat treatment to enhance soy-wheat bread making properties «
Score:
Aantal recensies:
Aantal keer getipt:
Aantal keer gelezen:
Auteur(s):
Categorie:
ISBN
9783848417933
Welkom op Boeklezers.nl
Boeklezers.nl is een netwerk voor sociaal lezen. Wij helpen lezers nieuwe boeken en schrijvers ontdekken, en brengen lezers met elkaar en schrijvers in contact. Meer lezen »
Boeken zoals Enhancing Soy Protein Functionality in Soy-wheat Bread Making door Elizabeth Maforimbo
Er zijn nog geen verbanden gelegd.
