Boek
Edible Coatings and Films to Improve Food Quality
Introduces newcomers to the field, and describes materials and their properties, methods for application, approaches for mathematical modeling, and present and potential uses of edible coatings and films. Topics include coatings and films based on polysaccharides, edible coatings for fruit and veget «
Score:
Aantal recensies:
Aantal keer getipt:
Aantal keer gelezen:
Auteur(s):
Categorie:
ISBN
9781566761130
Welkom op Boeklezers.nl
Boeklezers.nl is een netwerk voor sociaal lezen. Wij helpen lezers nieuwe boeken en schrijvers ontdekken, en brengen lezers met elkaar en schrijvers in contact. Meer lezen »
Recensies van Edible Coatings and Films to Improve Food Quality door John D. Baldwin, E.A. Baldwin & Krochta M. Krochta
Edible Coatings and Films to Improve Food Quality is 0 keer gerecenseerd. De gemiddelde score is . Het boek is 0 keer gelezen.
Er zijn nog geen recensies voor dit boek.
