Jonathan Safran Foer is een zeer getalenteerde roman schrijver en dat verhalende talent weet hij over te zetten naar dit non-fictie boek over het eten van dieren/vlees. Er zijn niet alleen gruwelijke dingen te lezen over de bio industrie, maar ook meer filosofische overpeinzingen over de betekenis van eten voor mens en maatschappij. Het is prettig dat Foer verschillende stijlen toepast, waardoor het boek dynamisch en leesbaar blijft.
Het thema van dit boek moet uiteraard wel je interesse hebben om dit boek te gaan lezen, maar naderhand voel je je zeker bezwaard om nog vlees te eten. Als Nederlanders en Europeanen kunnen wij ons nog aan het idee vast houden dat het hier nog iets minder erg is gesteld met de bioindustrie dan in de Verenigte Staten, maar toch heb ik mij nog nooit zo betrokken gevoeld bij het welzijn van een kalkoen als naar het lezen van dit boek. Soms heb je wel de neiging om het boek even aan de kant te leggen gezien het onderwerp zo zwaar is, maa rtoch is het knap hoe Foe een helder betoog heeft geschreven zonder alleen de gruwelen van vlees eten aan het licht te brengen.

Al met al een interessant boek over onze eetgewoonten waar je na het lezen nog vaak aan terug denkt. Een aanrader voor mensen die vegetarisch willen gaan eten of mensen die op een meer etische manier met hun voedsel om willen gaan. Een afrader voor verstokte carnivoren, bourgondiers of lezers met een zwakke maag.