Boek
Denk groenten
Denk Groenten! Winter is het vijfde en laatste deel in de serie boeken van groentekok Frank Fol.
Verrassend, maar ook in de winter kan je vele groentesoorten kweken en oogsten. Denk maar aan veldsla, winterpostelein en landkers.Met de winteroogst kan je als aperitiefhapje Tempura van spruit en bloedworst maken.Een heerlijke salade van Nieuw-Zeelandse spinazie met polenta of gegrilde peterseliewortel met Ardense ham.
Liever stevige winterkost? Ga dan voor de konijnenbil met pastinaak of een hazenrug met schorseneerpuree. Wat dacht je van een salade van mandarijntjes, winterpostelein en witte chocolade als nagerecht?
Dit alles ondersteund met wijntips en caloriewaarden. In de winter mag het iets meer zijn.De groentestrip blijft een vaste waarde en de bereidingen werden opgetekend doorMarc Declercq en gefotografeerd door Tony Le Duc. «
Welkom op Boeklezers.nl
Boeklezers.nl is een netwerk voor sociaal lezen. Wij helpen lezers nieuwe boeken en schrijvers ontdekken, en brengen lezers met elkaar en schrijvers in contact. Meer lezen »
Recensies van Denk groenten door Frank Fol
Er zijn nog geen recensies voor dit boek.
